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c est reparti!vive l auvergne et les ch'ti bougnats!!
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July 10 youpi, c'est les vacances!!!!!!!!bonnes vacances à toute et à tous, qu'elles soient ensoleillées et reposantes, je vous retrouverai avec joie après le 15 aout! bisoussss!! July 03 vive le barbecuela météo est en dent de scie, aussi dès qu'il y a un rayon de soleil, on ressort le barbecue et on fait la fête avec les enfants et les amis, faut profiter du moment! N'empêche que pour moi c'est terminé le barbecue! depuis que j'ai offert un barbecue à gaz à mon cher et tendre pour son anniversaire, j'ai pris 1,500kg, merrrrde! régime sec jusqu'à ce que je les reperde, et voilà ce que c'est que de faire la gourmande!!!! vile le barbcuecue comme dit aléxis! June 30 vive la vie d'famille!!! voilà le ptit manège que me font mes cinq chats tout les matins quand je me lève! Je les sers avant de me faire le café sinon ils ne me lachent pas! c'est comme mes enfants, ils m'ont à l'usure! pfff! j'te jure, faut s'les faire tous!!!! mais à part ça, ça va! il fait beau, les p'tits zoziaux chantent! bisous à toutes et à tous!June 16 au secours les copines!!je ne sais plus comment faire pour trier mes amis, j'ai accepté quelqu'un qui ne me correspond pas du tout mais je sais plus comment le virer, aidez- moi svp!!! bisous June 15 bonne fête à tout les papas!!! bonne fête à tout les papas, et surtout à tout ceux de mon entourage: mon papa à moi, mon mari et mon fils vincent, tous de merveilleux papas!!!!June 13 salade de harengs au maïs
Pour 4 personnes
Accord vin :- Un Madiran (Rouge, Sud-Ouest) salade amienoiseSalade Amienoise 
Pour 4 personnes
Accord vin :- Un Châteauneuf-du-pape (Rouge, Vallée du Rhône) Préparation :
Prélever les feuilles vertes de la laitue, les laver et les égoutter. Enlever le petit cône amer à la base des endives. Les couper en 3 ou 4 tronçons. Les passer sous un filet d'eau et les égoutter. Peler, épépiner et couper les pommes en lamelles. Tapisser le fond d'un saladier avec les feuilles de laitue. Disposer ensuite les endives, les pommes et les cerneaux de noix. Mélanger l'huile et le jus de citron. Saler et poivrer. Enfin, napper la salade de sauce. Saler et poivrer. tarte àl'oignon eu cuminTarte à l'oignon et au cumin 
Pour 6 personnes
Ingrédients :
Accord vin :- Un Crozes-hermitage (Blanc, Vallée du Rhône) Préparation :
Peler et émincer les oignons en fins anneaux. Faites les fondre dans le beurre jusqu'à ce qu’ils deviennent translucides. Ouvrez le poivron en deux, retirez en les graines et la partie blanche, puis taillez le en petits dés Ajoutez-le aux oignons. Laissez revenir, à couvert, pendant 3 mn. Laissez ensuite tiédir. Préchauffez le four à 200°C (th. 6). Battez les œufs avec la crème fraîche et le cumin. Ciselez le persil et incorporez le à la crème. Abaissez la pâte sur du papier sulfurisé. Mélanger le poivron et les oignons avec la crème aux œufs. Salez et poivrez. Déposez la préparation sur le fond de tarte. Faites cuire au four à mi-hauteur pendant 35 mn Servez la tarte chaude. June 11 aïe!aïe!äïe!pour ceux qui ne connaissent pas le vieux Lille, c'est encore pire que le maroilles! mettre une pince à linge sur le nez! En tout cas si vous devez revenir en bus, pas de problème tout le monde s'effacera pour vous laisser la place!!! Cha ché t'eun' bonn'astuce!!! croustillant au vieux Lille et à la bière spécialeCroustillant au Vieux-Lille et à la bière spéciale  bien se laver les dents après avoir déguster!!!!!lol!
Pour 4 personnes
Ingrédients :
Préparation :
Faire chauffer la bière. Pendant ce temps, faire un roux avec le beurre et la farine puis y ajouter la bière chaude. Faire cuire quelques minutes et incorporer le Vieux-Lille préalablement détaillé en morceaux ; faire fondre en mélangeant à feu doux. Saler légérement, poivrer et ajouter 2 pincées de paprika. Verser la préparation dans une plaque rectangulaire pour obtenir 2 cm d'épaisseur. Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur. Une fois refroidie, découper la pâte ainsi obtenue en 8 rectangles égaux. Trempez-les dans les oeufs battus puis dans la chapelure. Renouveler l'opération. Faire frire les morceaux dans l'huile bien chaude quelques minutes sur les 2 faces. Accompagner de crudités et de salade. Claude MARTIN & Fano MEMBRE Restaurant LE SQUARE à Lille taguée!!!!!taguée par cath,(ça fait au moins une semaine!) :
5 rêves:
1) Au bord d'une rivière, seule avec le gazouillis des oiseaux.
2)En haut de la montagne, seule avec l'horizon à perte de vue.
3)Sur une île déserte à faire le lézard sur la plage.4)Seule, dans ma maison, avec le tic-tac de l'horloge.
5)Seule, à la terrasse d'un café à regarder passer les gens.
5 cauchemards:
La même chose car la solitude me pèse vite!!!!
voilà cath, me suis-je bien aquitée du travail?? bisous June 02 gougère au maroillesGougères au maroilles 
Pour 4 personnes
Ingrédients :
Accord vin :- Un Juliénas (Rouge, Beaujolais) Préparation :
Retirez la croûte maroilles et écrasez-le à la fourchette. Faites bouillir l'eau et le beurre, Salez légèrement (en fonction du fromage). Poivrez et ajoutez la pointe de muscade râpée. Lorsque l'eau et le beurre bouillent versez la farine tamisée et remuez vivement en laissant sur le feu jusqu'à ce que le mélange s'assèche. Ajoutez le maroilles tout en remuant. Puis hors du feu, ajoutez les 4 oeufs les uns après les autres. A l'aide de deux cuillères à soupe, disposez sur une plaque de four anti-adhésive des petits tas de pâte (plus ou moins gros selon votre choix). Badigeonnez-les d'œuf battu et enfournez 20 mn à 180°C. Lorsque les gougères sont dorées et gonflées, laissez-les refroidir sur la plaque et goûtez-les. Vous pouvez aussi confectionner une béchamel afin de fourrer les gougères (dans ce cas de préférence de petite taille). flamiche aux poireauxFlamiche picarde aux poireaux
Pour 4 personnes
Ingrédients :
Préparation :
Emincez les poireaux en rondelles, ceci en privilégiant les blancs et faites-les cuire dans le beurre avec l’huile (pour aller plus vite et mettre moins de graisse, vous pouvez les précuire 5 à 6 min à l’autocuiseur). Laissez prendre couleur à feu doux environ 30 min dans une sauteuse (si précuisson vapeur, diminuez le temps à 10 min). Préchauffez le four th.7 (210°C). Etalez la pâte dans un plat à tarte, versez les poireaux dessus. Battez les oeufs, le lait, la crème, salez et poivrez. Recouvrez les poireaux de cette préparation. Enfournez pendant 35 min. Astuces :Si on le souhaite, on peut ajouter au lait du persil haché fin, de la muscade râpée et quelques lardons. soupe à loignon du nordRésumé :
Cette recette est typique du nord | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
